新宿サブナード内にある、本格中華料理をリーズナブルに楽しめるお店です。
新宿周辺にお勤めの方、西武新宿線をご利用の方、お買い物、映画などで新宿にいらした方は是非一度ご来店ください。
看板メニューの担々麺は、秀山でした味わえない逸品です。

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秀山の看板メニュー濃厚ゴマだれ担々麺 旨さの秘密その壱「麺」

秀山の麺は、国産素材にこだわった、北海道産の生麺を使用しています。小麦の中心部の厳選された小麦粉を使用し、低加水で練り上げることにより、スープを吸いやすく絡みやすい麺になっています。自慢のクリーミーなスープと相性抜群の麺です。

北の大地の贈り物 旨さの秘密その弐「自家製ラー油」

二種類の唐辛子を使った、秀山自家製ラー油!こだわりの担々麺にも使用しています。点心をお召し上がりになる際にもかかせない調味料です。決め手は二種類の唐辛子!絶妙な辛さを引き出します。アツアツの油を唐辛子に注ぎ、丹念に練っていきます。油の量や温度を間違えると、唐辛子に苦味が生まれてしまうので、店主自ら仕込み作業を行います。

豊富な担々麺のバリエーション

バリエーションも豊か!排骨、プリプリ海老、汁なし、つけ麺など様々な担々麺をお選びいただけます。温泉玉子や炒め野菜、肉味噌などのトッピングも豊富で、お得なセットの適用もできます。お好みでいろんな楽しみ方ができる当店自慢の逸品です。

担々つけ麺

排骨麺

温玉担々セット

新着情報

2014.03.28




2014年4月1日より価格改定となります。現在ホームページの改定準備をしております。現在表示されている価格は旧価格となっております。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
2014.01.09
店頭販売弁当の内容を変更致しました。
2013.11.29
コース料理の内容を変更致しました。
2013.11.02
サイトをリニューアル致しました。
2011.03.17
新宿 牛炙り焼き さらいオープン致しました。
2010.09.08
イタリア食堂 ブラーボサイトオープン致しました。
2010.07.03
株式会社 平商社携帯サイトオープン致しました。

系列店リンク

イタリア食堂 ブラーボ 牛炙り焼きさらい
  • 東京都新宿区歌舞伎町1 サブナード地下街
  • TEL:03-3354-6347
  • 営業時間:月~日 11:00~22:30(L.O.22:00)
  • 年中無休(サブナードに準ずる)
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