〜〜Vol.9〜〜
ﾌﾞﾗｰﾎﾞｼｪﾌ長木ｵｽｽﾒ！
「ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ ﾌﾟｯﾀﾈｽｶ」（4人前）
□ﾚｼﾋﾟ□
・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ 400g
・ﾆﾝﾆｸ 2ヶ（半分にして芽を取りつぶす）
・玉ﾈｷﾞ 1ヶ（5mmくらいのｽﾗｲｽ）
・ｵﾘｰﾌﾞ（黒ｵﾘｰﾌﾞ、緑のｵﾘｰﾌﾞ）
・ﾀｶの爪 1本
・ｱﾝﾁｮﾋﾞ 2枚
・ｹｯﾊﾟｰ 20粒
・白ﾜｲﾝ（辛口） 60cc
・ﾄﾏﾄｿｰｽ 270cc
・ｲﾀﾘｱﾝ ﾊﾟｾﾘ(ｱｯｼｭ)
・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 60cc
・ﾍﾟｺﾘｰﾉﾁｰｽﾞ
□作り方□
１）ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで玉ﾈｷﾞをｷﾂﾈ色に炒めます。
２）次にﾀｶの爪、玉ﾈｷﾞのｽﾗｲｽを炒めます。
３）次にｱﾝﾁｮﾋﾞ、ｵﾘｰﾌﾞ、ｹｯﾊﾟｰを入れて炒め、そこに白ﾜｲﾝを入れｱﾙｺｰﾙを飛ばします。
４）ﾄﾏﾄｿｰｽを270cc、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨのゆで汁少し入れ、次にパセリを入れます。
５）最後にゆで上がったｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを入れ合わせて出来上がりです。
６）仕上げにﾍﾟｺﾘｰﾉﾁｰｽﾞかﾊﾟﾙﾒｼﾞｬｰﾉをかけてみてはいかがでしょう。
ちょっと小話：
走れｿﾚﾝﾄで有名なｿﾚﾝﾄの町です。
泊まるならｵｽｽﾒのﾎﾃﾙはｴｸｾﾙｼｵｰﾙｳﾞｨｸﾄﾘｱです。
料理は美味しいし、ﾃﾗｽからのながめは最高です。
ｶﾌﾟﾘ島がすぐ近くに・・・・・
さすが５つ星のﾎﾃﾙです。
治安もいいので安心、安心
。
来週予告：
お客様から大変美味しかったと褒められた
「ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ ﾎﾟﾓﾄﾞｰﾛ」の作り方です。
只今、ﾗﾝﾁﾀｲﾑのみのご提供です。
担当：ｲﾀﾘｱ食堂ﾌﾞﾗｰﾎﾞ 長木
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