〜〜Vol.12〜〜
ﾌﾞﾗｰﾎﾞｼｪﾌ長木ｵｽｽﾒ！
「ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ・ｱｯﾗ・ﾛﾏｰﾅ」（1人前）
□ﾚｼﾋﾟ□
・ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ 100g
・ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ又はﾍﾞｰｺﾝ(生ﾍﾞｰｺﾝ) 30g〜50g
・無塩ﾊﾞﾀｰ 30g
・白ﾜｲﾝ 50cc
・ゆで汁 50cc
・A(玉子 1ｺ、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ ｽﾌﾟｰﾝ2、黒ｺｼｮｳ 少々)
□作り方□
１）ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れてﾍﾞｰｺﾝを良く炒める。
２）白ﾜｲﾝを入れてｱﾙｺｰﾙをとばして、ゆで汁を入れる。
３）Aの材料をﾎﾞｰﾙに入れて良く混ぜる
４）ﾌﾗｲﾊﾟﾝにゆで上がったｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰを入れ、ｱﾙﾃﾞﾝﾃが残る程度火にかけて、最後にAの材料を入れて、軽く火にかけ半熟の状態にする。
※ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀの時は一度ゆでこぼす（塩分が強いので）
来週予告：
｢ﾍﾟﾝﾈのｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ｣の作り方です。
担当：ｲﾀﾘｱ食堂ﾌﾞﾗｰﾎﾞ 長木
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